MOZZARELLA DI BUFALA CONGELADA
La reina de las mozzarellas, con su sabor intenso y marcado absolutamente inconfundible, es para disfrutarla sola o también con embutidos y verduras. Se utiliza, igualmente, en la pizza napolitana tradicional.
Su curación en salmuera le aporta un sabor ligeramente salado y distintivo.
Con el fin de realzar su sabor, se recomienda sumergir el envase, aún cerrado, durante 20-30 minutos en agua templada.
100 g de producto proporcionan de media:
| ENERGÍA | 270 kJ / 960 Kcal |
| PROTEÍNAS | 16/20 g |
| HIDRATOS DE CARBONO | 0,4/0,5 g |
| GRASAS | 20/24 g |
| HUMEDAD | 60/68 % |
| Ph | 5,1 / 5,3 |
| SABOR | Ligero y delicado a leche sápida |
| OLOR | Leche recién ordeñada |
| PESO | 30/50/100/125/250 g |
| ENVASE | Caja/Barqueta |
| VIDA ÚTIL DE ALMACENAMIENTO | 12 meses |
| CONSERVACIÓN | 2/6° |
