فيور دي لاتّي

فيور دي لاتّي

فیور دي لاتّي ھو المنتج الأكثر استعمالا من قبل معلّمي البیتزا الذین یسیرون على تقالید نابولي في إعداد البیتزا.
القوام والرطوبة وكمیة الدھون، ھي المواصفات الرئیسیة الموازنة بالشكل الصحیح، التي تجعل ھذا المنتج مناسب

للطھي سواء داخل فرن الحطب أو الفرن الكھربائي.

معلّمواالبیتزایقطعونھاعلىشكلمكّعباتأوینسلوھاعلىطریقةجولیانویتركوھاتقطرلبضعدقائققبل
استعمالھا على البیتزا.

المعلومات الغذائیة
المواصفات الكیمیائیة – الفیزیائیة
الشكل والتعبئة

100 غم من المنتج توفر كمعدل متو ّسط:

طاقة	240 كیلو جول/1005 كیلو كالوري
بروتینات	16/ 20 غم
كربوھیدرات	2,0/1,6 غم
دھون	20/16 غم

الرطوبة	60/52 %
PH	5,1/5,3
النكھة	خفیفة وناعمة كنكھة الحلیب اللذیذ
الرائحة	رائحة الحلیب الطازج