موتساریلاّ من حلیب الجاموس
تعتبر ملكة الموتساریلاّ، وھي تمتاز بنكھتھا القویة والمحددة و المتمیزة، بحیث یتم الاستمتاع بھا لوحدھا أو مع
اللحوم المق ّددة والخضار. یمكن استعمالھا أیضاً على البیتزا التي تح ّضر على طریقة نابولي.
وجودھا في الماء المملح، یمنحھا طعم مالح بشكل خفیف متمیز.
ومن أجل زیادة نكھة الموتساریلاّ یستحسن غمر العلبة وھي ما زالت مشموعة لمدة 20-30 دقیقة في الماء الفاتر.
100 غم من المنتج توفر كمعدل متو ّسط:
| طاقة | 270 كیلو جول/960 كیلو كالوري |
| بروتینات | 16/ 20 غم |
| كربوھیدرات | 0,5/0,4 غم |
| دھون | 24/20 غم |
| الرطوبة | 68/60 % |
| PH | 5,1 / 5,3 |
| النكھة | خفیفة وناعمة بطعم الحلیب اللذیذ |
| الرائحة | حلیب طازج |
| قطع | 250/125/100/50/30 غم |
| التعبئة | صندوق/حوض |
| الصلاحیة | 12 یوم |
| الحفظ | 6/2 درجات مئویة |
