LA MOZZARELLA
La mozzarella de leche de vaca es perfecta como acompañamiento para ensaladas, verduras, embutidos y platos fríos.
Más ligera (aproximadamente 230 calorías) respecto a la mozzarella di bufala, se caracteriza por el sabor fresco y fragante de leche ligeramente sápida.
Con el fin de realzar su sabor, se recomienda sacar la bolsa o la barqueta del frigorífico al menos 30 minutos antes de usar y sumergirla en agua caliente.
100 g de producto proporciona de media:
| Energía | 225 kJ/945 Kcal |
| Proteínas | 16/20 g |
| Hidratos de carbono | 1,6/2,0 g |
| Grasas | 16/20 g |
| Humedad | 60/68 % |
| Ph | 5,1 / 5,3 |
| Sabor | Ligero y delicado a leche sápida |
| Olor | Leche recién ordeñada |
| Peso | 30/50/100/250 g |
| Envase | Caja/Barqueta |
| Vida útil de almacenamiento | 12 días |
| Conservación | 2/6° |
