・フィローネ・アッフミカート
フィローネ・ビアンコとフィローネ・アッフミカートは、特に中央・北イタリアの州においてピッツァに最もよく使われる商品です。
商品100gが平均的に含む栄養分：
| エネルギー | 240 kJ / 1005 Kcal |
| たんぱく質 | 16/20 g |
| 炭水化物 | 1,6/2,0 g |
| 脂肪分 | 16/20 g |
| 水分 | 54/58 % |
| Ph | 5,1/5,3 |
| 味 | スモーク製品に独特のもの |
| 臭い | スモーク製品に独特のもの |
| サイズ | 1 Kg/2 Kg |
| 包装 | 箱/バット/パック |
| 保存期間 | 12 日 |
| 保存温度 | 2/6° |
